Gerente de Local Gastronómico Resumen del PuestoPara NUEVA APERTURA, buscamos un Gerente de Local Gastronómico con experiencia para liderar un equipo y asegurar la excelencia operativa en un entorno nuevo y dinamico . El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo, gestión y un profundo conocimiento del sector. PERFILES DE LOS CANDIDATOS: Liderazgo natural. Orden y disciplina. Foco en resultados. Capacidad de resolver bajo presión. Energía alta. Compromiso real. Experiencia en gastronomía Perfil operativo, no solo administrativo.Responsabilidades Liderar y seleccionar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento. Realizar análisis de demanda y ventas para optimizar la oferta y la rentabilidad. Gestionar el control de stock y la realización de pedidos a proveedores, asegurando la disponibilidad de insumos. Utilizar herramientas informáticas para la generación de reportes y el seguimiento de indicadores clave. Elaborar y gestionar el cronograma de horarios del personal. Adquirir y transmitir conocimientos técnicos de las distintas áreas operativas, organizando capacitaciones. Analizar indicadores de gestión y mantener un tablero de control actualizado. Garantizar la máxima calidad en productos y servicios, brindando una atención al público excepcional.Requisitos Experiencia comprobable en gestión de locales gastronómicos. Sólidas habilidades de liderazgo, motivación y formación de equipos. Capacidad analítica para la interpretación de datos de ventas y gestión de stock. Conocimiento de herramientas informáticas para la gestión y generación de reportes. Orientación a la calidad y al servicio al cliente. Habilidad para el aprendizaje rápido y la transmisión de conocimientos. Proactividad y capacidad para la toma de decisiones. CONTRATACION:Contrato: Efectivo a tiempo indeterminado. Lugar de trabajo: Av. 7 y 55, La Plata Horarios: Rotativos - FULL TIME- INDICAR REMUNERACION PRETENDIDA -
