BUSCAMOS GERENTE DE LOCAL GASTRONÓMICOZona: PALERMOModalidad: Full TimeInicio: InmediatoSomos una marca gastronómica en plena expansión y buscamos un/a Gerente de Local con fuerte perfil operativo, capacidad de liderazgo y foco en servicio, ventas y rentabilidad. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, dinámica, resolutiva y con mentalidad de mejora continua.⸻🔥 RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Liderar, motivar y supervisar al equipo operativo (cocina, barra, salón). Asegurar estándares de calidad del producto y del servicio. Gestión de horarios, asistencia, entrenamiento y clima laboral. Control de inventarios, pedidos a proveedores y recepción de mercadería. Análisis de ventas, costos operativos y KPIs del local. Manejo de caja, arqueos, reportes diarios, cierres y rendiciones. Gestión de reclamos y satisfacción del cliente. Implementación de procesos operativos y normas de seguridad e higiene. Coordinación con la gerencia general y el área de operaciones.⸻🎯 REQUISITOS Experiencia mínima de 2 a 3 años como Encargado/a, Jefe/a de Turno o Gerente en locales gastronómicos. Conocimiento sólido de operaciones gastronómicas, BPM, control de costos e inventarios. Excelente comunicación y habilidades de liderazgo. Perfil proactivo, ordenado, orientado a resultados y resolución de problemas. Manejo de sistemas de gestión (Post, sistemas de caja, planillas). Disponibilidad horaria y para trabajar fines de semana.⸻⭐ VALORAMOS Experiencia en cadenas, fast casual, fast food o franquicias. Conocimientos en métricas gastronómicas (CMV, rotación, ticket promedio, mermas). Capacidad para entrenar equipos y mejorar la performance. Interés en crecimiento y desarrollo dentro de la marca.⸻💰 OFRECEMOS Buen clima laboral + equipo en expansión. Oportunidades reales de crecimiento. Sueldo competitivo + bonos por desempeño. Capacitación constante.