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Bromatóloga / Coordinadora de Inocuidad Alimentaria
Confidencial
Postulación rápida
Publicado hace más de 15 días
Descripción del puesto
Importante empresa gastronómica incorpora: Bromatóloga / Coordinadora de Inocuidad Alimentaria
📍Zona: Nordelta y Escobar Ámbito: Comedores escolares Responsabilidades:
- Supervisar los comedores escolares asignados.
- Controlar el cumplimiento de normas bromatológicas y de manipulación segura de alimentos.
- Auditar procesos de higiene, almacenamiento, transporte y preparación de alimentos.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Elaborar informes, detectar desvíos y proponer mejoras.
- Asegurar estándares de calidad e inocuidad.
📝Requisitos:
- Formación en Bromatología, Tecnología de Alimentos, Nutrición o afines.
- Experiencia en comedores escolares, industrias alimenticias o controles de higiene y seguridad.
- Conocimiento de normas vigentes, BPM y control de calidad alimentaria.
- Buena organización, comunicación y capacidad de observación.
- Disponibilidad horaria. 💰Salario: A convenir.
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