Chef Ejecutivo – Hotel Bariloche

Chef Ejecutivo – Hotel Bariloche

Importante hotel ubicado en Cerro Catedral – San Carlos de Bariloche se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar integralmente su operación gastronómica y elevar la experiencia culinaria de sus huéspedes.

Responsabilidades principales

• Liderar la operación general de cocina del hotel.
• Diseñar y actualizar menús acordes al concepto y la temporada.
• Dirigir, capacitar y desarrollar el equipo de cocina.
• Coordinar de manera permanente con el área de salón y A&B.
• Supervisar presentación del servicio, armado de mesas y protocolos.
• Tener presencia activa en sala y contacto directo con los huéspedes.
• Controlar costos, stock, compras y uso eficiente de insumos.
• Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Organizar y ejecutar eventos y servicios especiales.

Requisitos

• Formación en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares (Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina).
• Experiencia comprobable en hoteles, resorts o restaurantes de alto nivel.
• Fuerte liderazgo y orientación al trabajo en equipo.
• Marcada vocación de servicio y trato con el huésped.
• Conocimientos de cocina hotelera y estándares de servicio.
• Disponibilidad para radicarse en Bariloche
• Flexibilidad horaria y adaptación a temporada alta.

Se valorará

• Experiencia en hotelería internacional.
• Conocimiento de cocina regional/patagónica.
• Idioma inglés.
• Perfil proactivo, organizado y con atención al detalle.

Se ofrece

• Incorporación a un proyecto hotelero de nivel.
• Excelente clima de trabajo.
• Condiciones acordes a la posición.
• Posibilidades de desarrollo profesional.
• Contrato fijo todo el año

📩 Si cumplís con los requisitos y te motiva formar parte de un proyecto gastronómico de calidad, postulate adjuntando tu CV actualizado.