Encargado de Local Gastronómico (Café-Resto)

Encargado de Local Gastronómico (Café-Resto)Resumen del Puesto

Estamos buscando un Encargado de Local Gastronómico con experiencia en el rubro para liderar la operación diaria y asegurar un servicio de excelencia. El candidato ideal deberá ser proactivo, orientado al cliente y con capacidad para gestionar equipos de trabajo.

• Supervisión integral del local, incluyendo salón, caja y cocina.
• Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
• Liderar, motivar y organizar al equipo de trabajo.
• Control de inventarios, apertura/cierre del local y manejo de sistemas operativos gastronómicos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y los procesos bromatológicos.

• Experiencia comprobable en puestos similares en el sector gastronómico.
• Conocimiento de servicio y, preferentemente, de cocina.
• Manejo de procesos, protocolos y equipos propios de la actividad.
• Excelentes habilidades de comunicación, organización y toma de decisiones.
• Disponibilidad horaria.

• Excelente ambiente laboral.
• Posibilidades de desarrollo profesional.