Importante Hotel de la ciudad de Mar del Plata se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Alimentos y Bebidas
Principales funciones
* Supervisar y coordinar las operaciones diarias del sector, asegurando un servicio de excelencia y el cumplimiento de los estándares de calidad correspondientes.
* Diseñar y gestionar propuestas gastronómicas para todos los outlets.
* Liderar a los equipos de cocina y salón, promoviendo el trabajo en equipo y la formación continua.
* Gestionar el control de costos, inventarios, compras, facturación y reportes del área.
* Colaborar en la planificación de eventos especiales, banquetes y servicios corporativos.
* Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos Excluyentes
* Contar con experiencia comprobable en puestos similares dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles.
* Sólida trayectoria en la organización, supervisión y ejecución de eventos corporativos, sociales, banquetes y convenciones, gestionando grandes volúmenes de comensales con altos estándares de calidad.
* Capacidad demostrada para coordinar equipos multidisciplinarios.
* Conocimientos de herramientas de gestión y deseable idioma inglés.
Jefe / Supervisor / Responsable
1 vacante disponible
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