Jefe/a de Salón

Jefe/a de Salón Resumen

Estamos buscando un/a Jefe/a de Salón para unirse a un restaurante y liderar un equipo de aproximadamente 18 personas. Buscamos un/a profesional con un fuerte perfil de liderazgo, capaz de asegurar una experiencia de excelencia a cada cliente.

• Supervisar y coordinar al equipo de salón (mozos, asistentes y personal de apoyo), asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Asignar tareas y optimizar la distribución del personal en función de la demanda diaria.
• Controlar la correcta preparación y presentación de las mesas, la limpieza y el orden del salón antes, durante y después del servicio.
• Capacitar, motivar y evaluar al personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Atender consultas, reclamos y requerimientos especiales de los clientes, resolviendo situaciones con rapidez, cordialidad y criterio.

• Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en el sector gastronómico.
• Marcado perfil de liderazgo y capacidad para gestionar equipos de trabajo.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
• Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.