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Jefe de Barra c/ experiencia
Confidencial
Actualizado hace 2 días
Descripción del puesto
Buscamos un lider de barra. Con personal a cargo, un equipo de 6 a 10 personas.
La operción de la barra es casi constante, el local opera de 8 am a 00hs, con lo cual siempre esta trabajando.
El jefe de barra tiene a cargo a bartenders, baristas y ayudantes de barra.
Responde al Coordinador operativo y al Gerente. Sus responsabilidades son amplias, ademas del manejo de personal, su capacitación, motivación y desarrollo, tambien se ocupa del control de stock, cambio de carta de vinos, cocktails, insumos, depositos, checkeo de calidad, producción, organizacion de capacitaciones de café a todo el equipo. Asiste a reuniones operativas, realiza los reportes semanales, analiza y corrige resultados de auditorias. Supervisa operación, controla el pase de bebidas, organiza todo el sector de bebidas de cualquier posible evento privado de hasta 300 personas. Buscamos una persona con determinación, compromiso, dedicación, autoridad y seguridad para delegar pero empático y motivador, que acompañe a su equipo.
Senior
1 vacante disponible
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