Jefe de Cocina
Actualizado hace 5 días
Descripción del puesto
Jefe de Cocina Resumen del Puesto
Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de cocina clásica con toques gourmet. El candidato ideal tendrá experiencia en la coordinación de equipos de cocina, la organización de la producción diaria y el control de stock e insumos.
Responsabilidades- Coordinar y supervisar el equipo de cocina (cocineros, ayudantes y pastelería).
- Organizar la producción diaria garantizando la calidad, el sabor y la presentación estética de cada plato.
- Controlar el stock, insumos y pedidos a proveedores.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con la dirección en la planificación de menús, costos y nuevas propuestas gastronómicas.
- Experiencia comprobable mínima de 3 años como jefe o segundo de cocina en restaurantes.
- Conocimiento en cocina clásica, casera o de autor con enfoque gourmet.
- Liderazgo, organización y buena comunicación.
- Atención al detalle y vocación por la presentación estética de los platos.
- Disponibilidad full time.
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Industria
Gastronomía
Ubicación
capital federal, Capital Federal
Tamaño de la empresa
Entre 1 y 10 empleadosDon Sazón Restaurante es un espacio gastronómico ubicado en el corazón de Palermo, pensado para compartir momentos en familia y con amigos. Nos destacamos por una propuesta de cocina clásica, abundante y de calidad, en un ambiente moderno y cálido. Nuestro equipo es el motor de todo lo que hacemos: valoramos la responsabilidad, el compromiso y la pasión por la gastronomía. Buscamos personas que disfruten del trabajo en equipo y quieran crecer junto a un proyecto en expansión.
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