Jefe de Cocina
SAN STINO SA
Publicado hace más de 15 días
Descripción del puesto
Jefe de CocinaResumen del Puesto
Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar un equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos y la gestión del personal de cocina.
Responsabilidades- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Planificar y desarrollar menús innovadores y de alta calidad.
- Garantizar la calidad y la presentación de los alimentos.
- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario.
- Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina.
- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
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Industria
Gastronomía
Tamaño de la empresa
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