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Jefe Operativo de Local Gastronomico
Confidencial
Actualizado hace 2 días
Descripción del puesto
Gestionar la operación y rentabilidad del restaurante conforme a las políticas de la empresa. Dirigir, controlar y supervisar todas las fases de la operación del restaurante, incluyendo depósito, promoción de ventas y capital humano. Trabajar en la mejora continua de la operación, enfocándose en la reducción de costos operativos. Controlar inventarios, planillas de pedidos y desperdicios, entre otros.
- Conocimientos básicos de marketing gastronómico
- Manejo de indicadores clave (KPI)
- Orientación al cliente y a la experiencia gastronómica.
- Pensamiento analítico: interpretar reportes de ventas, costos y desempeño del personal.
- Toma de decisiones rápidas y efectivas bajo presión.
- Capacidad de adaptación a cambios y resolución de imprevistos.
- Enfoque en resultados y mejora continua
- Uso de sistemas de gestion gastronomico
El candidato/a debe estar dispuesto a radicacion inmediata en Puerto Iguazu - Misiones
Jefe / Supervisor / Responsable
2 vacantes disponibles
Conocimientos y habilidades valorados
Microsoft Office - Avanzado
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