Supervisor/a de Operaciones Gastronómico

Supervisor/a de OperacionesResumen del Puesto

Estamos buscando un/a Supervisor/a de Operaciones para coordinar la gestión de sus unidades de negocios. El rol tendrá como misión garantizar el correcto funcionamiento operativo, asegurando la eficiencia, la calidad del servicio y la coordinación efectiva de los equipos.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de los distintos puntos de venta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Coordinar y acompañar a los encargados y equipos de trabajo, promoviendo buenas prácticas y un clima laboral positivo.
• Controlar stocks, pedidos, abastecimiento y movimientos de insumos entre los locales.
• Monitorear indicadores operativos y proponer acciones de mejora.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y procedimientos internos.
• Coordinar con áreas de soporte (Logística, RRHH, Administración)

Requisitos

• Experiencia comprobable en posiciones de supervisión en el rubro.
• Conocimiento en gestión de stocks, pedidos y abastecimiento.
• Habilidad para coordinar equipos de trabajo y promover un buen clima laboral.
• Capacidad para analizar indicadores operativos y proponer mejoras.
• Conocimiento de normas de higiene, seguridad y procedimientos internos.